Hjem / Kokeboka / Fiskesuppe

Fiskesuppe

Smakfull, god suppe til lunsj eller ein rask middag. Dette er eit godt alternativ til 1 av 3 anbefalte fiskemåltid i ei veke.

Lett 40 min

Kan innhalde: Melk - Fisk

Ingrediensar

Antal porsjonar

Gulrot

Vatn

Lettmelk

Maizenna

Laks

Torsk ( eller anna kvit fisk)

Frosne erter

Kaffifløyte

Mineralsalt (seltin)

Pepar

Grasløk

Fiskebuljong

Framgangsmåte

Kok opp buljong.
Ha i gulrotbitane og la koke i 3-4 minutt.
Rør ut maizennaen i kald lettmjølk.
Tøm maizenna blandinga i buljongen , rør heile tida.
La småkoke i 5 min.
Senk temperaturen og legg i fiskebitane og ertra.
La suppa trekke i 5.min.
Rør inn kaffifløyten - smak til med salt og pepar.
Dryss over grasløk før servering (frisk eller tørka)

Server med grove rundstykker.

Denne suppa er lett å gjere melkefri og "eksotisk". Bytt ut melka og fløyten med kokosmelk, eller du kan bruke raps/kokos fløyte istadenfor kaffifløyte. Kan gjerne bruke andre urter som dill, karri, gurkemeie, koriander. Og til grønsakene i suppa, så kan du bruke det du har, paprika og purre gir god smak, fennikel passar godt til fisk. Prøv deg fram, dette vert godt !

Næringsinnhald

PR. 100g

Energi kJ/kcal 2,7g

Fett 0,73g

-derav metta fett 2,7g

Karbohydrat 1,7g

-derav sukkerartar 1g

Kostfiber 6,2g

Protein 0,6g

Salt 0,02g

Tilsett sukker