Hjem / Kokeboka / Knekkebrød

Knekkebrød

Gode knekkebrød med mange variasjons moglegheiter. Denne oppskrifta gir ca. 3 brett.

Lett 55 min

Kan innhalde: Gluten av kveite.

Ingrediensar

Antal porsjonar

Sammalt grov kveite

Lettkokt havregryn

Solsikkekjerner

Sesamfrø

Kruskakli

Linfrø

Buljong

Vatn

Framgangsmåte

Bland alle ingrediensane i ein bolle.
Hald att 2 dl av vatnet og spe ut om nødvendig.
Kle 3 brett med bakepapir .
Fordel røra på bretta og stryk utover.
Skal vere ganske tynt lag.
Steik alle bretta på ein gong på varmluft 160 gr.
La steike i 10 min. Ta ut bretta og rut dei opp med pizzahjul.
Sett bretta innatt i omnen og steik vidare i ca 35 min.

Sjekk om dei er sprø før du tek dei ut.
Er dei ikkje sprø, skru ned varmen og la dei stå litt.
Ha dei gjerne over på rist så går det raskare.

Bruk gjerne ein slikkepott eller ein flat, litt brei steikespade når du skal bre røra utover, då går det glattare. For variasjon kan du strø over havsalt, oregano, kvitløk, pensle med tomat pesto eller ha anisfrø i røra for god smak.

Næringsinnhald

PR. 100g

Energi 1824/438kJ/kcal

Fett 23g

-derav metta fett 2,8g

Karbohydrat 35g

-derav sukkerartar 1,7g

Tilsett Sukker 0,11g

Kostfiber 13,5g

Protein 17g

Salt 1g