Grøn og guddommeleg salat
Vi på Muritunet har også fått med oss den virale Tik Tok salaten "green goddess" og måtte teste den- med nokre eigne vriar. Denne vart utruleg god og kokken ser for seg at den kan brukast til alt- nesten. Prøv da vel.
Lett
15 min
Kan innhalde:
Melk
Ingrediensar
Antal porsjonar
Spisskål/hodekål
Vårløk
Agurk
Eple, Granny Smith
Edamamebønner
Dressing:
Babyspinat
Frisk basilikum
Kinesisk kvitløk
Limesaft
Lettmajones
Salt
Kverna pepar
Fetaost
Framgangsmåte
- Start med å lage dressingen. Ha babyspinat, basilikum, kvitløk, limesaft, olje, majones, salt og pepar i ein vid arbeidsbolle. Smuldre over fetaost.
- Kjør sammen med stavmikser, kan bruke en blender eller foodprosessor også.
- Kjør til glatt dressing.
- Finsnitt spisskål og vårløk.
- Skjær agurk i små terningar.
- Riv eplet grovt på eit rivjern så blender det seg fint inn i salaten.
- Ha alle grønnsakene opp i bollen med dressingen- også edamame bønnene. Edamamebønner kan man kjøpe frosne- tin dei då på førehand.
- Vend alt godt saman med ein slikkepott, eller ha på hanskar og bruk verdas beste verktøy- hendene.
- Smak til salaten med salt (obs-fetaosten er salt i seg sjølv), pepar og limesaft.
Næringsinnhald
PR. 100g
kJ/kcal 289.2/69.4
Fett 4.1 g
-derav metta fett 1.5 g
Karbohydrat 3.1 g
-derav sukkerarter 2.9 g
Tilsett sukker 0 g
Kostfiber 2.2
Protein 3.9
Salt 0.4 g