Hjem / Kokeboka / Enkel pastasalat med kylling

Enkel pastasalat med kylling

Lett 40 min

Kan innhalde: Gluten av hvete, melk

Lunsj Middag

Ingrediensar

Antal porsjonar

Fullkornspasta, tørr

Grilla kylling

Tomatpesto (sjå oppskrift under dressingar)

Paprika

Vårløk

Brokkoli

Fetaost (1/2 pk fast blokk)

Pepar og oregano, evt. andre krydder etter smak

Framgangsmåte

Kok pasta etter anvisning på pakken, skyll med kaldt vatn og avkjøl heilt.
Vask, tørk av og kutt opp grønsakene.
Kok opp vatn og forvell brokkoli i 3-4 minutt, skylj i kaldt vatn og la renne av.
Del opp kyllingen i mindre bitar og bland den inn saman med grønsakene og ferdigkokt pasta.
Tilsett pesto og evt. pepar, oregano og eller basilikum.

Her kan ein bytte ut kylling med det ein måtte like; laks, tunfisk, reker, bønner eller skinke for eksempel. Denne kan enkelt gjerast gluten og melkefri ved å benytte glutenfri pasta og droppe fetaost, eller ein kan bruke veganske alternativ. For lettvint variant av pesto: kjøp ferdiglaga grøn eller raud pesto på glas i dagligvarebutikk.

Næringsinnhald

PR. 100g

Energi kJ/kcal 6.3g

Fett 1.7g

Metta fett 10.2g

Karbohydrat 1.2g

-derav sukkerartar 0g

-tilsett sukker 2g

Kostfiber 11g

Protein 0.6g

Salt