Hjem / Kokeboka / Eksotisk kyllingsuppe

Eksotisk kyllingsuppe

Ei smakfull og mettande suppe.

Lett 30 min

Kan innhalde: Selleri

Lunsj Middag

Ingrediensar

Antal porsjonar

Kyllingfileter

Gulrot

Sellerirot

Paprika,raud

Paprika,grøn

Purre

Grøne linser

Lett kokosmelk

Vatn

Karripulver

Koriander (malt,tørka)

Fersk revet ingefær (eller 1 ts tørket malt)

Chilipulver

Spisskummin

Framgangsmåte

Kutt opp grønsakene og kyllingfiletane. Gjerne i litt grove bitar, alt etter smak og behag.
Ha olje i ei kasserolle og surr kyllingen litt før du har i grønnsakene, surr raskt.
Slå over vatn og kokosmelk og la småkoke/trekke i 15 minutt. Ha i dei tørre linsene her, brukar du hermetiske kan du tilsette dei rett før suppa er klar.
Smak til med krydder og buljong.

Server med brød.

Du kan bytte ut kylling med svinestrimler (blir litt lengre trekketid då svinestrimler treng litt lengre koking.) Ønsker du ei vegetar suppe, bruk grønnsaksbuljong og tilset gjerne kikerter eller auk mengda med linser for meir protein.

Næringsinnhald

PR. 100g

Energi kJ/kcal 290/69

Fett 2.5 g

Metta fett 1.6 g

Karbohydrat 2.6 g

-derav sukkerartar 1.5 g

-tilsett sukker 0.1 g

Kostfiber 1.5 g

Protein 8.4 g

Salt 1.1 g