Hjem / Kokeboka / Blåbærskum

Blåbærskum

Ein sunn og god dessert i sommarvarmen eller til selskap.

Lett 90 min

Kan innhalde: Egg, melk

Ingrediensar

Antal porsjonar

Egg

Sukrin

Frosne blåbær

Vaniljekesam

Skall av lime/sitron

Sitron/limesaft, nokre dråpar

Blåbær

Framgangsmåte

Bland frosne/halvtinte blåbær med limeskall.
Pisk eggekvitene stive, tilsett eit par dråper sitronsaft og pisk vidare ca. 2 min.
Bland blåbær/lime miksen forsiktig (men godt) inn i eggekvitene.
Fordel i glas og frys inn.
Ta ut 45-30 minutter før du skal servere dei.
Ha friske blåbær på toppen :)

Kutt opp masse ulike frukt, mynte og bær å ha på toppen. Kokken personleg synes skummet er best når det ikke er frose heilt, men mjukt og kaldt.

Næringsinnhald

PR. 100g

Energi kJ/kcal 327/77

Fett 4 g

-derav metta fett 2.26 g

Karbohydrat 5.3 g

-derav sukkerartar 5.3 g

Tilsett sukker 1.3 g

Kostfiber 2.3 g

Protein 4 g

Salt 0.05 g