Hjem / Kokeboka / Appelsinsaus

Appelsinsaus

Ein frisk, "hot" og litt annleis saus, god til kalkun eller kylling.

Lett 20 min

Kan innhalde: Soya

Ingrediensar

Antal porsjonar

Vatn

Kyllingbuljong

Soyasaus (bruk glutenfri ved behov)

Ingefær fersk (kan bruke malt, tørka)

Pepar

Sambal Oelek

Maizenna

Ananasbiter (hermetisk)

Fersk, finhakka koriander

Appelsinsaft (lett)

Framgangsmåte

Bland appelsinsaft, vatn og kyllingbuljong i ein kasserolle. Spar 1 dl av vatnet til å røre ut maizennaen i.
Kok opp, smak til med kryddera og ananaskraft.
La småkoke litt.
Jevn med maizenna, småkok i 5 minutt.
Finhakk fersk koriander og ha i ananasbitar før servering.

Denne kan du enkelt "gjere din eigen" alt etter smak og behag. Bruk meir buljong og mindre appelsinsaft om du vil ha mindre appelsinsmak. Gjer den "hottare" med meir chili eller ha i kvitløk. Sambal Oelek kan sløyfast og du kan berre bruke chili eller chilipulver. Juster då mengda. Blir det for mykje så ha den i boksar og frys ned- ikkje hive.

Næringsinnhald

PR. 100g

Energi kJ/kcal 0,7g

Fett 0,02g

-derav metta fett 7g

Karbohydrat 5,6g

-derav sukkerartar 0,1g

Kostfiber 0,3g

Protein 0,7g

Salt 3,63g

Tilsett sukker