Hjem / Kokeboka / Torsk Masala

Torsk Masala

Ein fiskerett med indiske smakar.

41 BBEE2 DA9 B740 FAB7 B11 A88 E9 D19 B9 F

Lett 25 min

Kan innhalde: Fisk

Ingrediensar

Antal porsjonar

Torskefilet

Kvitlauk

Koriander, fersk

Garam masala

Chilipulver

Salt

Olivenolje

Sitronsaft

Gurkemeie

Framgangsmåte

Sett steikeomnen på 180 gr. (varmluft).
Skjær fisken i serveringsbitar, tørk av dei med kjøkkenpapir.
Press kvitlauk, finhakk koriander og bland saman med krydderet.
Bland krydderblandinga med litt og litt olje om gangen. Rør inn sitronsaft tilslutt.
Vend fiskebitane i marinaden.
Legg fiskestykka i ei smurt ildfast form.
Bak i steikeomnen i ca.10-15 minutt.

Ein kan gjerne bytte ut fisken å bruke steinbit til dømes. Har ein ikkje Garam Masala kan ein bruke karri og spisskummin. Kutt litt Garam Masalaen og chili om du ikkje er glad i sterk mat. Godt tilbehøyr: raspa gulrot, cherry tomatar og naanbrød. Eller server med anna grovt brød og salat, eller fullkornsris og kokte grønnsaker. Sjå oppskrift under dressing for Raita, denne kan ein godt kan ha til denne retten. Vær obs på at næringsberekninga gjeld kun for fisken, ikkje tilbehøret.

Næringsinnhald

PR. 100g

Energi 665/ 159kJ/ kcal

Fett 8.3g

Metta fett 1,77g

Karbohydrat 0.5g

-derav sukkerartar 0.1g

-tilsett sukker 0g

Kostfiber 0g

Protein 20.6g

Salt 0.5g