Hjem / Kokeboka / Risotto med fisk

Risotto med fisk

Enkel middag med alt du treng i ei "gryte". Server gjerne med flatbrød og salat.

Lett 0 min

Kan innhalde: Fisk.

Middag

Ingrediensar

Antal porsjonar

Rapsolje

Ris

Vatn

Purreløk

Karri

Seifilet/Torsk

Gulrot

Grønnkål

Framgangsmåte

Skyll risen godt.
Fres karri, ris, gulrot, grønnkål og purreløk lett i olje.
Slå på vatn og kok i 15 minutt.
Legg på fisken og damp vidare i 12-15 minutt. Legg lokk på panna og skru ned varmen slik at fisken dampar.
Rør forsiktig i gryta innimellom.
Smak til med salt, sitronpepar og evt. sitronsaft.

Grønnsakene vi har brukt her kan de bytte ut med dei de likar. Bruk gjerne frosen grønnsaksblanding, så sparer ein seg litt tid. Istadenfor å lage alt i ei kasserolle, kan du slå alt over i ei ildfastform. Smak til med krydder og ha på litt meir væske om nødvendig. Legg så fisken oppå risen, dekk til med aluminiumsfolie og sett inn i steikomnen på 170 gr. i ca. 15-20 minutt.

Næringsinnhald

PR. 100g

Energi kJ/kcal 385/91

Fett 1,8 g

-derav metta fett 0,2 g

Karbohydrat 10,5 g

-derav sukkerartar 0,9 g

Kostfiber 1,4 g

Protein 7,7 g

Salt 0,1 g

Tilsett sukker 0 g