Hjem / Kokeboka / Potetsuppe

Potetsuppe

Ei fyldig og smakfull suppe.

Lett 30 min

Kan innhalde: Selleri (i buljong).

Ingrediensar

Antal porsjonar

Potet

Purreløk

Rapsolje

Vatn

Kaffifløyte

Grønnsaksbuljong

Kvit Pepar

Framgangsmåte

Kutt purren, surr den lett i kasserolla saman med 1 ss rapsolje.
Skrell og kutt potetene i terningar, ha potetene i kasserolla og slå over vatn med buljong, skru ned varmen på plata.

Følg med så det ikkje tørrkokar, mogeleg at ein må ha på litt meir vatn.
Småkok under lokk til potetene er møre (ca 15 minutt).
Bruk blender eller stavmikser å kjør alt saman .
Ha i melk og kaffifløyte, Smak til med salt og pepar.

Om ein vil ha litt ekstra i suppa kan ein godt å surre litt skinke og purre som garnityr i suppa. Denne suppa tjuknar lett så spe gjerne med meir melk/vatn, smak då til etterkvart.

Næringsinnhald

PR. 100g

Energi kJ/kcal 3g

Fett 1,3g

-derav metta fett 5,8g

Karbohydrat 2,2g

-derav sukkerartar 0,9g

Kostfiber 1,5g

Protein 1g

Salt 0,1g

Tilsett sukker