Laks i form
Ein lakserett som er rask å lage med grønnsaker og gode smakar.
- ein enkel måte å få inn ein god del av anbefalt mengde grønnsaker og omega-3.
Medium
45 min
Kan innhalde:
Fisk
Ingrediensar
Antal porsjonar
Laks/ørret
Rapsolje
Paprika,rød
Paprika, gul
Brokkoli
Gulrot
Purre
Rødløk
Chili
Kvitløk,kinesisk
Ingefær, fersk
Grønnsaksbuljong
Limesaft
Framgangsmåte
- Sett omnen på 200 grader (over- og undervarme).
- Vask, skrell og kutt grønnsaker. Skjèr gulrot i tynne skiver.
- Smør den ildfaste forma med litt olje, og ha i grønnsakene.
- Press over kvitløk, finriv ingefær og finhakk chili. Bland det inn i grønnsakene.
- Ha 1 dl vatn med utrørt grønsaksbuljong i den ildfaste forma.
- Dekk til med aluminiumsfolie eller dekk til med lokk og steik i ca. 15 minutt.
- Ta forma ut av ovnen og legg laksestykka (1 laksefilèt pr pers â 150 g) oppå grønnsakene. Krydre gjerne med pepar, dill og pressa saft av 1/2 lime på laksestykka.
- Steik siste 15 minutt utan lokk/tildekt.
- Server med ein gong.
Næringsinnhald
PR. 100g
kJ/kcal 538/129,4
Fett 8,6 g
-derav metta fett 15 g
Karbohydrat 2 g
-derav sukkerartar 0,4 g
Tilsett sukker 1,5 g
Kostfiber 1 g
Protein 10,6 g
Salt 0,5 g